Bahan:Nasi Goreng Hangabei
Foto: Ahmad Fadilah
Bahan:
250 gr nasi putih
3 btr telur rebus
2 bh cabai merah, halus
100 gr daging ayam
2 sdm kecap manis
2 siung bawang putih, keprek
½ sdt garam
¼ sdt gula pasir
¼ sdt kaldu bubuk
Lapisan:
2 btr telur
150 gr tepung panir
Pelengkap:
75 gr keju parut
25 gr abon sapi
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah dan daging ayam. Masak sampai daging ayam berubah warna.
2. Masukkan nasi, tambahkan lada, garam, kecap manis, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Ambil 100 gr nasi goreng, pipihkan beri 1 btr telur rebus, bulatkan. Kerjakan sampai semua bahan selesai.
4. Celupkan bulatan nasi goreng ke dalam telur, lalu masukkan dalam tepung panir, gulingkan kembali ke dalam telur, dan gulingkan kembali ke dalam tepung panir.
5. Panaskan minyak, goreng bola nasi goreng sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
Untuk 3 orang
6. Siapkan piring saji, belah bulatan nasi goreng, beri keju dan abon sapi. Hidangkan segera.
1. 500 gram cumi-cumi , bersihkan
2. 3 lembar daun salam
3. 3 batang serai, memarkan
4. 8 lembar daun jeruk purut
3 cm lengkuas, memarkan
5. 500 cc santan dari ½ butir kelapa
6. 1 potong asam kandis
7. 2 pucuk daun salam koja
8. 1 buah cabai merah, belah dua
9. 1 buah cabai hijau, belah dua
Bumbu yang dihaluskan:
1. 10 butir bawang merah
2. 2 siung bang putih
3. 3 cm kunyit
4. 2 cm jahe
5. 1 sendok the garam
Cara Membuat Resep Msakan Cumi Masin:
1. Cumi beri bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk purut, lengkuas, jerang diatas api hingga kering
2. Masukkan santan, masak hingga cumi empuk. Masukkan cabai merah, cabai, asam kandis dan daun salam koja. Angkat
3. Hidangkan
Untuk 5 porsi
Kamis, 22 April 2010
Nasi Goreng Hangabei
Bahan:Nasi Goreng Hangabei
Foto: Ahmad Fadilah
Bahan:
250 gr nasi putih
3 btr telur rebus
2 bh cabai merah, halus
100 gr daging ayam
2 sdm kecap manis
2 siung bawang putih, keprek
½ sdt garam
¼ sdt gula pasir
¼ sdt kaldu bubuk
Lapisan:
2 btr telur
150 gr tepung panir
Pelengkap:
75 gr keju parut
25 gr abon sapi
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah dan daging ayam. Masak sampai daging ayam berubah warna.
2. Masukkan nasi, tambahkan lada, garam, kecap manis, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Ambil 100 gr nasi goreng, pipihkan beri 1 btr telur rebus, bulatkan. Kerjakan sampai semua bahan selesai.
4. Celupkan bulatan nasi goreng ke dalam telur, lalu masukkan dalam tepung panir, gulingkan kembali ke dalam telur, dan gulingkan kembali ke dalam tepung panir.
5. Panaskan minyak, goreng bola nasi goreng sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
Untuk 3 orang
6. Siapkan piring saji, belah bulatan nasi goreng, beri keju dan abon sapi. Hidangkan segera.
1. 500 gram cumi-cumi , bersihkan
2. 3 lembar daun salam
3. 3 batang serai, memarkan
4. 8 lembar daun jeruk purut
3 cm lengkuas, memarkan
5. 500 cc santan dari ½ butir kelapa
6. 1 potong asam kandis
7. 2 pucuk daun salam koja
8. 1 buah cabai merah, belah dua
9. 1 buah cabai hijau, belah dua
Bumbu yang dihaluskan:
1. 10 butir bawang merah
2. 2 siung bang putih
3. 3 cm kunyit
4. 2 cm jahe
5. 1 sendok the garam
Cara Membuat Resep Msakan Cumi Masin:
1. Cumi beri bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk purut, lengkuas, jerang diatas api hingga kering
2. Masukkan santan, masak hingga cumi empuk. Masukkan cabai merah, cabai, asam kandis dan daun salam koja. Angkat
3. Hidangkan
Untuk 5 porsi
Foto: Ahmad Fadilah
Bahan:
250 gr nasi putih
3 btr telur rebus
2 bh cabai merah, halus
100 gr daging ayam
2 sdm kecap manis
2 siung bawang putih, keprek
½ sdt garam
¼ sdt gula pasir
¼ sdt kaldu bubuk
Lapisan:
2 btr telur
150 gr tepung panir
Pelengkap:
75 gr keju parut
25 gr abon sapi
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah dan daging ayam. Masak sampai daging ayam berubah warna.
2. Masukkan nasi, tambahkan lada, garam, kecap manis, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Ambil 100 gr nasi goreng, pipihkan beri 1 btr telur rebus, bulatkan. Kerjakan sampai semua bahan selesai.
4. Celupkan bulatan nasi goreng ke dalam telur, lalu masukkan dalam tepung panir, gulingkan kembali ke dalam telur, dan gulingkan kembali ke dalam tepung panir.
5. Panaskan minyak, goreng bola nasi goreng sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
Untuk 3 orang
6. Siapkan piring saji, belah bulatan nasi goreng, beri keju dan abon sapi. Hidangkan segera.
1. 500 gram cumi-cumi , bersihkan
2. 3 lembar daun salam
3. 3 batang serai, memarkan
4. 8 lembar daun jeruk purut
3 cm lengkuas, memarkan
5. 500 cc santan dari ½ butir kelapa
6. 1 potong asam kandis
7. 2 pucuk daun salam koja
8. 1 buah cabai merah, belah dua
9. 1 buah cabai hijau, belah dua
Bumbu yang dihaluskan:
1. 10 butir bawang merah
2. 2 siung bang putih
3. 3 cm kunyit
4. 2 cm jahe
5. 1 sendok the garam
Cara Membuat Resep Msakan Cumi Masin:
1. Cumi beri bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk purut, lengkuas, jerang diatas api hingga kering
2. Masukkan santan, masak hingga cumi empuk. Masukkan cabai merah, cabai, asam kandis dan daun salam koja. Angkat
3. Hidangkan
Untuk 5 porsi
Langganan:
Postingan (Atom)